ELLE à Table

ELLE à table, tous les plaisirs de la table. De la cuisine d'ici à la cuisine d'ailleurs, de l'actualité shopping aux bonnes adresses, des petites bouteilles aux grands crus, tout ce qui fait le bonheur au quotidien est dans ELLE à table !

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QUOI DE NEUF ?

TOUR DE TABLES • De l’Alsace aux Landes en passant par Paris, voici trois adresses gastronomiques ou économiques qui nous font saliver.

TRĒS BONNES FEUILLES • Des délices venus d’ailleurs, des astuces pour manier le shaker, des recettes pour cuisiner en famille… Notre sélection de nouveautés gourmandes en librairie. À dévorer.

LE GRAND BLUFF • Célébrer l’été avec un menu facile, rapide et chic ? C’est le pari relevé cette fois grâce à des ingrédients colorés et de saison.

ÇA RĒSEAUTE PAS MAL ! • Reportages, belles images et découvertes gourmandes… Restez connectés à la rédaction de ELLE à table en scannant ces QR codes avec votre smartphone.

LA NUIT DES CHEFS CĒLĒBRE SA DIXIĒME ĒDITION • Le 6 juillet, ELLE à table fêtera la 10e édition de La Nuit des Chefs, avec American Express, la Maison Ruinart et les eaux Thonon et Chateldon. Au menu, une sélection de tables exceptionnelles à un tarif privilégié, et cinq dîners pour deux à gagner !

UN PANIER ENSOLEILLĒ • Voici enfin venu l’été et, avec lui, la saison des déjeuners au soleil et des grandes tablées. Au menu, magret savoureux, pois mange-tout craquants, rocamadour fondant et pastèque juteuse à souhait.

LA VAGUE D’OR LE JOYAU DE LA MĒDITERRANĒE • Il y a dix ans, Arnaud Donckele décrochait trois étoiles Michelin pour son travail sensible et minutieux à La Vague d’Or, luxueuse table nichée dans le golfe de Saint-Tropez. Retour sur l’histoire de ce lieu d’exception, où le talent et l’humilité du chef continuent de faire des merveilles.

BIENVENUE AU CLUB • Faciles à préparer, à transporter et à picorer, avec l’arrivée des beaux jours, les clubs sandwichs s’invitent pour les déjeuners sur le pouce et les pique-niques. Salées ou sucrées, classiques ou twistées, voici six recettes pour vous inspirer.

JUAN ARBELAEZ TOUT FEU TOUT FLAMME • Qui est mieux placé que Juan Arbelaez pour secouer nos recettes de barbecue ? Cap sur le restaurant Bazurto, à Paris, avec le chef colombien qui dompte la flamme comme personne.

DOSSIER SPĒCIAL ITALIE • On a tous quelque chose en nous de l’Italie. Cette volonté de savourer la vie. Alors pour un été buonissimo, voici nos meilleures recettes transalpines, nos ouvrages culinaires favoris, un zoom sur les charcuteries, une table vénitienne à découvrir et notre carnet d’adresses entre Toscane et Sicile.

LE BON GOÛT DE L'ITALIE • Gourmande et colorée, la gastronomie italienne regorge de spécialités délicieuses et faciles à préparer. Voici 15 recettes pour vous inspirer et vous régaler. Buon appetito !

LES JAMBONS DE LA BOTTE • S’il est un (autre) pays où la charcuterie est portée au rang d’art, c’est bien l’Italie ! Du nord au sud, on vous dit tout sur cinq de ses produits phares…

LA PIZZA C’EST TOUT UN ART ! • Elle paraît simple à préparer, mais une bonne pizza comporte son lot de secrets, à commencer par la pâte. Cap sur le restaurant et épicerie fine Eataly à Paris pour un cours particulier avec le chef Toni Muzi.

BIBLITALIE • La gastronomie italienne se dévore aussi au fil des pages. Petite sélection des ouvrages récents ou anciens, riches d’histoires, de recettes ou de bonnes adresses, qui nous ont régalés.

VENISSA LE GOŪT DE LA LAGUNE • Sur la petite île de Mazzorbo, au large de Venise, les chefs Chiara Pavan et Francesco Brutto cultivent un jardin iodé constamment menacé par le changement climatique et les espèces invasives. Leur solution ? Cuisiner.

BALADE GOURMANDE EN ITALIE • Notre carnet...